Les entrées

Le carpaccio de filet pur Simmental farci au foie gras,     16 €
La cassolette de scampis  à l’ail et tomates    13 €
La brochette de scampis, mangue, coriandre et noix de cajou    13 €
Petits gris de Warnant, grenailles sautées, persillade    12 €
Carpaccio de thon rouge, pamplemousse et mesclun   14 €
Escalope de foie d’oie poêlée, pommes cassonade    17 €
Filet de solettes « fritti », sauce tartare   18 €